Manfaat susu kedelai, dan apa rahasia susu kedelai?
susu kedelai sebenarnya adalah sari pati kedelai, tapi karena warnanya
yang putih kekuningan jadi sari pati kedelai ini sering disebut dengan
susu kedelai. Padahal menurut beberapa ahli gizi, susu kedelai ini tidak
bisa disebut dengan susu, karena cairan yang dapat disebut susu adalah
cairan yang dihasilkan dari kelanjar susu pada mamalia atau manusia.
Sama seperti susu sapi pada umumnya, susu kedelai juga sering dijadikan
hidangan untuk sarapan pagi. Selain wujud dan kebiasaan dihidangkannya,
susu dedelai juga memiliki kesamaan kandungan dengan susu sapi biasa,
yatu lemak, karbohidrat, dan protein.
Sekilas Sejarah Manfaat Susu Kedelai
Awal mula keberadaanya susu kedelai
berasal dari daerah tiongkok. Sudah ribuan tahun yang lalu masyarakat
tiongkok memproduksi dan menikmati minuman ini. Usut punya cerita, dari
cerita yang beredar, pencipta minuman ini adalah seorang raja yang tidak
sengaja menciptakannya untuk ibunya yang sedang sakit dan tidak bisa
mengkonsumsi makanan berteksur keras.
Manfaat Susu Kedelai Untuk Kesehatan
Begitu banyak manfaat dan kelebihan susu kedelai, namun hanya sedikit orang yang mengetahuinya.
- Susu Kedelai dapat Menjaga Berat Badan dan Menurunkan Berat Badan
Susu kedelai sudah sejak lama dikenal dan dipercaya untuk bisa membantu dalam menjaga berat badan atau melangsingkan tubuh.
Dan memang hal itu benar, karena susu kedelai memiliki kandungan gula
yang lebih rendah dari susu pada umumnya. Dan kandungan lemak jenuh yang
ada pada susu kedelai juga berfungsi sebagai pencegah penyerapan lemak
pada usus secara langsung. Karena jika penyerapan usus yang terjadi akan
membuat penimbunan lemak sisa dan akan menjadi tumpukan kolsetrol.
Selain itu, salah satu manfaat susu kedelai
yang sebagai penjaga berat badan Kandungan serat yang tinggi pada
kedelai sebagai bisa menjadi alat untuk mengatur berat badan. Ini adalah
indeks glisemik rendah makanan yang mengatur gula darah dan fluktuasi
insulin. Sehingga dapat membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini pasti
akan sangat membantu dalam proses penurunan berat badan.
- Meningkatkan Kesehatan Tubuh
Susu Kedelai Lebih dari Sekeder
Susu. Manfaat lainnya adalah selain untuk menjaga berat badan dan
sebagai hidangan saat diet, susu kedelai juga memiliki antioksidan yang
tinggi, kandungan senyawa yang disebut isoflavon bermanfaat untuk
meningkatkan kesehatan. Senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki
sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar
matahari dan proses tubuh yang normal.
- Mencegah Terkena Penyakit Kronis
Dan banyak juga manfaat lain, seperti mengurangi resiko penyakit jantung, mencegah kanker, mencegah osteoporosis, dan berbagai penyakit kronis yang lain.
- Mengandung Protein Tinggi
Berbagai kandungan protein dan
berbagai zat yang lain, membuat susu yang satu ini memiliki manfaat yang
lebih banyak dari susu yang lain.
Sajikan setiap hari untuk hidangan
sarapan pagi dengan susu kedelai hangat, atau racikan sajian yang lain
dengan bahan dasar susu kedelai, dan selamat menikmati untuk
mendapatkan manfaat susu kedelai ini.
